За нас

В Marashlian Pastry създаваме занаятчийски сладкиши и торти от безупречни съставки, с внимателно композирани вкусове.

Шеф сладкар и създател на Marashlian Pastry е Мая Марашлян - потомствен познавач на добрия вкус. Израснала под кулинарното крило на италианско-гръцката си баба, Мая надгражда опита си с аромати и традиции от живота си в Италия, Англия и Швейцария. След години работа като изследовател на човешкото поведение, Мая решава да съчетае опита си като антрополог със специализацията на сладкар, за да се впусне в търсене на вкусове, които очароват небцето, интригуват ума и добавят сладост към спомена за всеки повод и празник. Например така...

"Блат женоаз с бадемов марципан, кора от лимон и лайм, напоени с Limoncello; избит ганаш от бял шоколад и паста от шамфъстък, малинов мус върху хрупкав слой от кълцан шамфъстък и бял ганаш..."

При нас ще намерите всичко друго, но не и стандартните рецепти. Дори и някоя от тях да се промъкне в репертоара ни, ние ще ѝ придадем нов прочит и ще я облечем в типичния за нас минималистичен дизайн с финалния щрих на внимателно подбрана украса.